ベーキングパウダーで作る、ジャムパンのレシピ

2023年 9月 1日 2022年 8月 13日

ベーキングパウダーで作る、ジャムパンのレシピです。

パンとは

パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。

世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	オーブンを200℃に予熱する。
2	ボウルに「強力粉 100g」、「薄力粉 50g」、「ベーキングパウダー小さじ1」、「砂糖小さじ2」、「塩ひとつまみ」を入れ、よく混ぜ合わせる。
3	均一に混ざったら、中央にくぼみを作り、「溶き卵大さじ3」、「ヨーグルト大さじ4」「サラダ油大さじ1」を加えて、混ぜる。
4	粉気がなくなったら台に出し、表面がつるんとなめらかになるまで捏ねる。
5	2等分にして、平らに伸ばす。
6	5の生地の中央に「いちごジャム大さじ4」をのせ、半分に折り、縁を閉じる。
7	クッキングシートを敷いた天板に並べて、6の表面に「溶き卵（仕上げ用）小さじ2」を塗り、200℃のオーブンで約13分、焼く。こんがりとした焼き色が付いたら、完成。