厚焼き青のり卵サンドのレシピ

2023年 9月 3日 2022年 8月 29日

厚焼き青のり卵サンドのレシピです。

卵サンドイッチとは

卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。

具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	ボウルに「卵 2個」を割り入れ、「水 80cc」、「白だし大さじ2」、「青のり大さじ1」、「塩ひとつまみ」を加える。黄身と白身が一体化するまで、よく混ぜ合わせる。
2	熱したフライパンに油をひき、1を入れ、菜箸・ヘラ等で混ぜて半熟状にする。
3	半分に折りたたみ、食パンのかたちに四角く整え、返して裏面も焼く。
4	「からし小さじ1/4」、「マヨネーズ大さじ2」を合わせ、よく練り混ぜて「食パン」に塗る。
5	4のパンの上に、3で作った厚焼卵をのせ、もう一枚のパンで挟み、軽く重石をしてなじませる。
6	耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分け、完成。