サクサクのり塩フライドポテトのレシピです。
フライドポテトとは
フライドポテトは、「じゃがいも」を食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理。
日本ではポテトフライと呼ぶこともあります。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 小さじ1 |
| 青のり | 小さじ2 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「じゃがいも 1個」の皮をむき、5ｍｍ程度の拍子木切りにする。 |
| 2 | 1を、キッチンペーパーで水気を拭いた後「塩 小さじ1」、「胡椒 小さじ1」をまんべんなく振りかける。 |
| 3 | ポリ袋に、「片栗粉 大さじ3」、「薄力粉 大さじ1」を入れて、2の「じゃがいも」を投入。しゃかしゃか振り、粉をまぶす。 |
| 4 | フライパンに油を入れ、強火にし、キツネ色になるまで揚げる。 |
| 5 | 揚げ終わったら、4に「青のり 小さじ2」を振りかけ、完成。 |
コツ・注意点
細く切ったほうがカリカリ感が出ます。
また、衣はたっぷりめの方がサクサクとします。
コメント
おやつに。
カリカリ・サクサク美味しいです。
お試しあれ。