夕食のおかずにオススメ！豚肉もやしニラ炒めのレシピです。
豚肉もやしニラ炒めとは
豚肉もやしニラ炒めとは、「豚肉」と「もやし」と「ニラ」を炒めたもの。
ニラレバ炒めの豚肉版。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 豚バラ肉（スライス） | 100g |
| もやし | 1袋 |
| ニラ | 1/2束 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ4 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| ニンニクチューブ | 1cm |
| 生姜チューブ | 1cm |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | フライパンにごま油を適量入れて、強火で温める。 |
| 2 | フライパンに油が馴染んできたら、中火にし、「豚バラ肉（スライス） 100g」を炒める。 |
| 3 | 少し火が通ってきたら「塩 小さじ1」、「胡椒 小さじ1」を入れる。 |
| 4 | 豚肉に赤味が無くなってきたら、「料理酒 大さじ4」を入れて2分程、炒める。 |
| 5 | その後、残っている水分をキッチンペーパーで取り、「もやし 1袋」、「ニラ 1/2束」を入れ、しなっとするまで炒める。 |
| 6 | 「ほんだし 小さじ1」を100ccのお湯で溶かし、そこに「醤油 大さじ2」、「みりん 大さじ2」、「生姜チューブ 1cm」、「ニンニクチューブ 1cm」を混ぜる。 |
| 7 | 6を、フライパンに入れ、絡めながら炒める。水分が無くなってきたら、完成。 |
コツ・注意点
味の好みにより、調味料の調整を。
コメント
夕食のおかずに調理しました。
お試しあれ。