冷凍パイシートと板チョコで作る、チョコデニッシュのレシピ

2023年 10月 28日 2023年 10月 25日

冷凍パイシートと板チョコで作る、チョコデニッシュのレシピです。

デニッシュとは

デニッシュ（Danish）とは、パンの一種。

デンマークとオーストリア、世界各国で様々なものを指す場合があり、「デニッシュ・ペストリー」という呼び方もある。

原料として、小麦、イースト、牛乳、卵、多量のバターを含み、その他の油脂類を含む場合もある。

イーストの入ったパン生地を薄く延ばし、バターを塗り込み何重にも重ね、巻き込む。

これを数回繰り返すことでサクサクする食感やバターの風味ができ上がる。

ただし作り方には例外もある。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	「冷凍パイシート（10cm×20cm）」を縦長に3等分（約3.3cm×20cm）する。
2	1の生地1枚に「板チョコレート」を巻き込んでいく。生地の巻き終わりを少し押さえて落ち着かせます。
3	オーブンシートを敷いた上に2を並べ、表面に「溶き卵」と「砂糖」を塗る。
4	200度のオーブンで20分ほど焼き、完成。