パイシート作る、ひとくちチョコパイのレシピ

2023年 10月 27日 2023年 10月 15日

パイシート作る、ひとくちチョコパイのレシピです。

パイとは

パイ（英: pie、独: die Pastete, der Blätterteig、仏: tarte, tourte）は、小麦粉とバターなどから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類やナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。

バターの代わりにショートニングやラードを用いることもあり、卵や砂糖を入れる場合もある。

なお、パイ生地を用いないパイも存在する。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	「板チョコ」を包丁または手で1欠片ずつに割る。
2	「パイシート」を半解凍し、2枚とも、めん棒で一回り大きく伸ばす。
3	2枚の内の１枚に、「溶き卵 15g」を満遍なくハケで塗る。包丁でパイシートを2枚とも15分割に切る。
4	溶き卵を塗ったパイシートの方に割った板チョコを乗せます。パイシートからはみ出てしまうチョコは砕いて小さくし、残ったチョコも集めてパイシートに乗せる。
5	溶き卵を塗っていない方のパイシートを4に被せ、4辺にフォークの背を押し付け、しっかり閉じる。全て閉じたら表面にもフォークで2箇所ほど刺す。
6	オーブンシートを敷いた天板に5を並べ、「溶き卵 15g」を表面にハケでたっぷりと塗って、180度に予熱したオーブンで20分、焼く。
7	焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取る。粗熱が取れたら、完成。