フィナンシェ風パウンドケーキのレシピです。
パウンドケーキとは
パウンドケーキ（英: pound cake）は、バターケーキの一種。
小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ1「ポンド（pound）」ずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。
仏ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキ。
材料
| 材料（8人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 100g |
| バター | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ6 |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボウルに「バター 100g」を入れて練り、柔らかくなったら「砂糖 大さじ3」を入れて混ぜる。 |
| 2 | 「卵 1個」を溶き、1に少しずつ入れて混ぜる。 |
| 3 | 混ざったら「ホットケーキミックス 100g」、「牛乳 大さじ6」を入れて混ぜる。 |
| 4 | 型にクッキングシートをひき、生地を入れる。 |
| 5 | 180度に予熱したオーブンで30〜40分ほど焼いて、完成。 |
コツ・注意点
作り方5
生地が膨らんできたところで、一旦取り出して縦に切り込みを入れると、綺麗に真ん中でわれます。（焼き始めから約10分ほど）
また、焦げそうなら、アルミホイルをかぶせて下さい。
コメント
フィナンシェが食べたくなり、パウンド型で調理しました。
おやつにオススメです。
お試しあれ。