フライパンで作る、くるみ入りチョコブラウニーのレシピです。
ブラウニーとは
ブラウニー（Brownie）とは、平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキ。
目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもします。
チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったり、クッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップ等を混ぜたり、砂糖がけをするなど様々な形態があります。
携帯食として普及しており、通常は手づかみで食べます。
特にレストランでは、熱くしてアイスクリームと一緒に出したり（アラモード）、ホイップクリームをトッピングすることも。
材料
3人前
チョコレート 50g
バター 50g
卵 1個
グラニュー糖 50g
薄力粉 25g
ココア 15g
くるみ 20g
板チョコレート 20g
作り方
調理時間（およそ1時間）
「チョコレート 50g」と「バター 50g」を湯煎にかけて溶かす。
「卵 1個」と「グラニュー糖 50g」をすり混ぜて、1に加える。
「薄力粉 25g」と「ココア 15g」加えて混ぜる。
ローストして粗く刻んだ「くるみ 20g」と砕いた「板チョコレート 20g」を加えて混ぜる。
フライパンに4を流し入れ、フライパンに蓋をし、弱火で約12分焼く。
周囲と底が固まり、中央の表面が半生の状態になったら、ヘラ等を使い、ひっくり返し、蓋をして、約5分焼く。
中央に竹串を刺してゆるい生地が付かなければ焼き上がり。取り出して、冷ましたら好きな形にカットし、完成。
コツ
作り方6
ヘラ等で持ち上げる時、崩れそうな軟らかさの場合、まだ焼き不足。楽々持ち上げ、ひっくり返せる位まで焼く。
まとめ
くるみ入りのチョコブラウニーが食べたくなり、調理しました。
好みに応じて、入れる「くるみ」の量は調整を。
