チョコバターサンドのレシピ

チョコバターサンドのレシピです。

バターサンドとは

バターサンド

バターサンドとは、ビスケットに、チョコレートとバターをあわせたクリームをサンドしているお菓子のこと。


材料

4人前

  • ホットケーキミックス 150g

  • バター 70g

  • 牛乳 大さじ1

  • チョコレート 80g

  • バター(チョコバター用) 50g


作り方

調理時間(およそ1時間)

  1. ボウルに「ホットケーキミックス 150g」を入れ、1cm角くらいに適当に切った「バター 70g」を散らして入れる。

  2. 指先をこすりあわせ、バターの塊をつぶしながら、粉とバターをなじませ、ぽろぽろの粉状(そぼろ状)にする。

  3. 「牛乳 大さじ1」を加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で15分程、冷やす。

  4. オーブンを180℃に温める。2枚のラップで挟み、めん棒で3ミリ程度の厚さに伸ばす。

  5. 上のラップをはずし、4×4cm位に切る。

  6. オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃で約10分焼く。

  7. 粗熱がとれたら、しっかり冷ます。

  8. ボウルに室温に戻してやわらかくした「バター(チョコバター用)50g」を入れて泡だて器でよく練っておく。

  9. 別の耐熱ボウルに刻んだ「チョコレート 80g」を入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。

  10. 9で溶かしたチョコレートを、8のバターと混ぜ合わせる。

  11. 10で作ったチョコバターを、2枚のクッキーで挟み、冷蔵庫でしっかり冷やし、完成。


コツ

作り方7
焼きたては、触ると少し表面がやわらかいですが、冷めるとサクサクになります。焦がさないよう注意を。


まとめ

バターサンドが食べたくなり、調理しました。

おやつにオススメです。

是非、お試しあれ。



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