ホットケーキミックスで作るふわふわパンのレシピ。HMの代用レシピもご紹介。

ホットケーキミックスで作るふわふわパンのレシピです。

パンとは

パン

パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。

世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン(菓子パン)もある。

今回はホットケーキミックスで作ります。


材料

4人前

  • ホットケーキミックス 200g

  • プレーンヨーグルト 60g

  • 卵 1個


作り方

調理時間(およそ30分)

  1. ボウルに「卵 1個」、「プレーンヨーグルト 60g」を入れ、溶きほぐす。

  2. 1に、「ホットケーキミックス 200g」をふるいながら、よく混ぜ合わせる。

  3. まな板の上に、打ち粉用に薄力粉を振り、薄力粉をまぶしながら、2を、8等分に丸める。

  4. 3を、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。

  5. 4を、180度のオーブンで15〜20分焼く。 膨らみ、焼き色がこんがりついたら、完成。


コツ

使用するオーブンの機種・使用年数等により、火力に誤差が生じる事がある為、焼き時間は目安とし、必ず調整を行うこと。

焼き色が付きすぎる様なら、アルミホイルをかけると良い。


まとめ

不意にパンを食べたくなり、ホットケーキミックスで調理してみました。

手軽に作れて美味しいです。

お試しあれ。



余談:ホットケーキミックスについて

ホットケーキミックスは、卵・牛乳があれば簡単にホットケーキが作れる便利な商品です。

勿論、上記のパンのレシピの様に、ホットケーキ以外にも利用できます。

お菓子を作るとき、ホットケーキミックスが家にない。

そんな場合、みなさんはどうされますか?

ホットケーキミックスがなくても、ご家庭にあるもので代用可能です。

そこで、どのようなものがホットケーキミックスの代用になるのかご紹介します。


ホットケーキミックスとは

ホットケーキミックスとは、小麦粉をベースに、ホットケーキを焼くために必要な材料(砂糖、ペーキングパウダー、油脂など)を予め調合した粉末材料です。

メーカーによって味・特徴などが異なります。

また、スーパー・コンビニ等で手軽に購入することができ、ホットケーキ以外にも、ドーナツや、アメリカンドッグの生地など様々な料理に利用されます。

なお、ホットケーキミックスは「HM」、「ホケミ」、「HKM」、「HCM」と表記される場合もあります。


ホットケーキミックスの原材料・成分

ホットケーキミックスの原材料と成分は、以下のようになります。


【原材料】

  • 小麦粉
  • 砂糖
  • ブドウ糖
  • 粉末水あめ
  • 食塩
  • ベーキングパウダー
  • 香料
  • 着色料

【栄養成分】

  • エネルギー:365kcal
  • たんぱく質:7.8g
  • 脂質:4g
  • 炭水化物:74.4g
  • 食塩相当量:1g

上記は、100gあたりのホットケーキミックスの栄養成分を表したものです。

ホットケーキミックスの100gあたりのカロリーは、大きめの茶わんによそったご飯1杯分のカロリーに相当します。

小麦粉をベースに作られているため、炭水化物量が高いのが特徴です。


代用できるのか?

先述した通り、ホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダー等をブレンドして作られたものです。

したがって、ホットケーキミックスは家庭にある小麦粉・砂糖を使って代用することができます。

小麦粉には強力粉、中力粉、薄力粉の3種類がありますが、ホットケーキミックスの代用に適しているのは、強力粉と薄力粉の2つです。


ホットケーキミックスの代用レシピ

以下、ホットケーキミックスの代用レシピです。


ホットケーキミックス200g

  • 薄力粉160g
  • 砂糖35g
  • ベーキングパウダー5g

ホットケーキミックス150g

  • 薄力粉120g
  • 砂糖26g
  • ベーキングパウダー4g

用意するものは、薄力粉とベーキングパウダー、砂糖の3つです。

これらをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜるだけで、ホットケーキミックスの代用品が完成します。

ホットケーキミックスがない場合、是非、試してみて下さい。



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