混ぜて揚げるだけ!ホットケーキミックスで作るチョコファッションのレシピ

ホットケーキミックスで作るチョコファッションのレシピです。

チョコファッションとは

チョコファッション

オールドファッションにチョコレートをコーティングしたドーナツ。

表面にひび・穴があり、他の形のドーナツと比べて、よりカリカリ・サクサクしている。


材料

4人前

  • ホットケーキミックス 150g

  • 片栗粉 50g

  • バター 30g

  • 牛乳 大さじ3

  • 卵 1個

  • 板チョコ 50g


作り方

調理時間(およそ30分)

  1. 「バター 30g」を電子レンジで約1分加熱し、溶かす。

  2. ボールに「ホットケーキミックス 150g」、「片栗粉 50g」、1で溶かした「バター 30g」、「牛乳 大さじ3」、「卵 1個」を入れ、混ぜます。

  3. 生地がまとまったら、ドーナツ型に成形する。

  4. 3を、熱した油に入れ、きつね色になるまで揚げる。

  5. 揚がったら、あら熱をとります。

  6. 「板チョコ 50g」を電子レンジで約4分温め、溶かす。

  7. 6で溶かしたチョコレートを、ドーナツにかけ、冷やし固まらせて、完成です。


コツ

焦げないよう、油の温度に注意。


まとめ

不意にチョコファッションを食べたくなり、調理しました。

材料を混ぜ、形を整え、揚げるだけなので、簡単です。

おやつに。



その他:「サクサク!チョコファッション」のレシピ


「サクサク!チョコファッション」の材料

8個分

  • 薄力粉 200g

  • 砂糖 100g

  • 塩 ひとつまみ

  • 卵 1個

  • マーガリン 20g

  • スキムミルク 10g

  • ベーキングパウダー 6g

  • バニラオイル 数滴

  • 板チョコ 50g

  • 牛乳 大さじ2


「サクサク!チョコファッション」の作り方

調理時間(およそ1時間30分)

  1. ボウルに「卵」を溶きほぐし、「砂糖 100g」と「塩 ひとつまみ」を入れて、泡立て器でよく混ぜます。

  2. 1に、溶かした「マーガリン 20g」と「バニラオイル 数滴」を加えて、混ぜる。

  3. 2に、「薄力粉 200g」、「ベーキングパウダー 6g」、「スキムミルク 10g」を合わせて振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

  4. 手で生地を重ねては押さえるようにして纏めていく。

  5. 生地が纏まったら丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

  6. 生地を8等分にして、丸めて厚さ1cm位の円形にする。指で真ん中に穴を開けてドーナツ形に成形したら、楊枝で切り込みを入れる。

  7. 160℃の油で切り込みを下にして入れ、真ん中の穴に菜箸を入れ、時々くるくる回しながら揚げていく。うっすら色が付いたら返す。

  8. きつね色になるまでじっくり揚げる。揚げてる間は生地が柔らかいので、フォークと菜箸を使って返すとやり易い。

  9. 揚げたら取り出す。

  10. 砕いた「板チョコレート 50g」と「牛乳 大さじ2」をボウルに入れ、湯煎にかける。

  11. 溶けたら、ドーナツの半分をチョコレートに浸して、固まったら、完成。


「サクサク!チョコファッション」のコツ

油の温度は160℃。

鍋肌2〜3cm位の高さになるまで油を入れる。

焦げやすい為、低温でじっくり揚げていくのがポイント。



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