生チョコクランチのレシピです。
生チョコクランチとは
生チョコにクルミ・クッキー等を入れたザクザク食感のお菓子。
つまるところ、クランチチョコの生チョコバージョン。
材料
3人前
板チョコ 100g
牛乳 大さじ2
パン粉 25g
ココアパウダー 大さじ2
作り方
調理時間（およそ15分）
板チョコを細かく割り、ボウルに入れ、湯せんで溶かす。
牛乳を小さい容器に入れてラップをして電子レンジで１０秒程加熱し、1に入れてよく混ぜます。
2に「パン粉 25g」を入れ、よく混ぜる。この時、パン粉の白っぽさが無くなるように良く混ぜて下さい。
スプーン等ですくい、ラップの上に並べます。
冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、ラップから取り出し、ココアパウダーをまぶし、完成です。
コツ
作り方1のチョコレートを湯せんで溶かすところは、電子レンジでも大丈夫です。
その際は、温めすぎて焦げない様に、注意して下さい。
まとめ
柔らかい生チョコにクッキーの食感が入って美味しいです。
お試しあれ。
他のチョコクランチのレシピ
アレンジとして、上記以外の生チョコクランチのレシピも紹介します。
よろしければ、参考まで。
「パン粉とコーンフレークで作る生チョコクランチバー」のレシピ
「パン粉とコーンフレークで作る生チョコクランチバー」の材料
4人前
チョコレート 120g
生クリーム 30cc
コーンフレーク 30g
パン粉 30g
「パン粉とコーンフレークで作る生チョコクランチバー」の作り方
調理時間（およそ30分）
鍋にお湯を沸かし火を止めてから、ジプロックに細かく刻んだ「チョコレート 120g」と「生クリーム 30cc」を入れ、溶かします。
別のジプロック（またはビニール袋など）に、「コーンフレーク 30g」を入れて軽く砕き、「パン粉 30g」も入れ、混ぜる。
チョコレートが溶け、生クリームとよく混ぜたら、2を入れて、混ぜ合わせます。
トレーにクッキングシートを敷いて、3を平らに入れます。
ピザカッターとゴムベラ等を使って、程よい太さに切り、押し固めながら成形していきます。
冷蔵庫で冷やし、完成。
「パン粉とコーンフレークで作る生チョコクランチバー」のコツ
作り方4：
トレーにチョコを入れる際はクッキングシートを必ず敷くこと。敷かないとチョコがへばりつきます。
なお、生クリームがない場合、「生クリーム 30cc」を「バター 10g」と「牛乳 30cc」で代用可能。
ワックスシートで包み、マスキングテープで止めて、プレゼントにも。
「ザクザク食感！生チョコクランチ」のレシピ
「ザクザク食感！生チョコクランチ」の材料
4人前
ビスケット 150g
生クリーム 200cc
板チョコ 400g
「ザクザク食感！生チョコクランチ」の作り方
調理時間（およそ30分）
「ビスケット 150g」を砕きます。荒くても細かくてもお好みで。
「板チョコ 400g」を細かく切り、湯煎でとかします。
「生クリーム 200cc」を鍋にうつし、弱火で人肌くらいに温めます。
2に、3を入れ、チョコを完全にとかします。
4に、1を入れ、混ぜます。
好きな型に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷やし固めた後、包丁でカットし、完成。
「ザクザク食感！生チョコクランチ」のコツ
作り方4：チョコを完全にとかして下さい。口あたりが滑らかになります。
なお、好みに応じて、ココアをまぶしても美味しい。
ザクザク食感は日持ちしないので、作ったら早めにお召し上がり下さい。
「簡単！ナッツ入り生チョコクランチ」のレシピ
「簡単！ナッツ入り生チョコクランチ」の材料
3人前
製菓用チョコレート 340g
生クリーム 160g
水あめ 20g
バター 15g
お好みのナッツ 適量
ココアパウダー 適量
「簡単！ナッツ入り生チョコクランチ」の作り方
調理時間（およそ1時間）
「製菓用チョコレート 340g」を細かく刻み、ボウルに入れる。
鍋に「生クリーム 160g」と「水あめ 20g」を入れ、温める。
鍋のふちに小さな気泡がつき始めたら火からはずし、1のボウルに入れ、チョコレートを溶かすようによく混ぜる。
3に、「バター 15g」を入れ、混ぜ溶かす。
刻んだ「ナッツ」を4に加え、よく混ぜる。
バットにオーブン用の紙を敷き、5を2～3回に分けて流し入れる。
バットを台に数回軽く打ちつけて空気をぬき、表面を平にする。
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で約1時間、冷やし固める。
バットからシートごと取り出し、好きな形、大きさにカットし、仕上げに「ココアパウダー 適量」をまぶして、完成。
「簡単！ナッツ入り生チョコクランチ」のコツ
ナッツの代わりに、甘く煮たきんかん等でも美味しい。
「バレンタインに！生チョコクランチバー」のレシピ
「バレンタインに！生チョコクランチバー」の材料
3人前
ミルクチョコレート 200g
ビターチョコレート30g
水あめ 10g
バター 10g
生クリーム 120g
オレオ70g
マシュマロ20g
ビスケット50g
シリアル70g
「バレンタインに！生チョコクランチバー」の作り方
調理時間（およそ30分）
チョコを流す型にクッキングシートをひいておく。
「ミルクチョコ 200g」、「ビターチョコ 30g」を刻んでボウルに入れておく。
「オレオ 70g」、「ビスケット 50g」を1/4サイズ程度に砕く。
「水あめ 10g」、「バター 10g」、「生クリーム 120g」をフライパンに入れて沸騰させる。
4を、2（チョコ）に入れて溶かす。
生クリームとチョコが完全に混ざり、チョコが溶けたら、3（「オレオ」、「ビスケット」）と「マシュマロ 20g」、「シリアル 70g」を加えて混ぜる。
型に流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
冷え固まったら、2.5cm角にカットし、完成。
「バレンタインに！生チョコクランチバー」のコツ
「生クリーム」と「チョコ」はゆっくり混ぜ、気泡が出来ないように注意。
溶けきらない場合、湯煎で溶かすこと。
「サブレとレーズンの生チョコ風クランチチョコ」のレシピ
バレンタインの贈り物に。
なめらかな生チョコの中に、サクサクなサブレの食感・レーズンの豊かな風味。
シンプルながらも、贅沢なあじわいのクランチチョコレートです。
「サブレとレーズンの生チョコ風クランチチョコ」の材料
6人前
板チョコレート 4枚（計200g）
牛乳 50cc
生クリーム 50cc
ココナッツサブレ 20枚
レーズン 適量
「サブレとレーズンの生チョコ風クランチチョコ」の作り方
調理時間（およそ15分）
耐熱容器に「牛乳 50cc」、「生クリーム 50cc」を入れ、電子レンジで人肌くらいに温める。
「板チョコレート 4枚」をボウルに割り入れ、湯せんにかけて完全に溶かす。
2を湯せんにかけたまま、1を3～4回に分けて加え、分離しないようにしっかり混ぜる。
「ココナッツサブレ 20枚」をビニール袋に入れて、麺棒で軽くたたいて、粗めに砕く。
3に、4と「レーズン 適量」を加えて混ぜる。
5を大きめのスプーンですくい、クッキングシートを敷いたバット等に並べ、冷蔵庫で冷やし固め、完成。
「サブレとレーズンの生チョコ風クランチチョコ」のコツ
中に入れるものは、「サブレ」や「レーズン」以外に、ナッツ類（ピーナツ、アーモンド、クルミ）やドライフルーツ、マシュマロ等、お好みで。
