材料3つ!甘くてミルキー!ミルク生キャラメルのレシピ。

材料3つ!甘くてミルキー!ミルク生キャラメルのレシピです。

生キャラメルとは

生キャラメル

生キャラメルとは、牛乳、生クリーム、水飴、蜂蜜などを原料とする飴菓子です。

生クリームを多めに加えた、やわらかく口溶けのよいキャラメル。

一般的なキャラメルと比べて非常にやわらかく、常温で放置してしまうと溶け出す場合もあります。


材料

4人前

  • バター 20g

  • 砂糖 50g

  • 牛乳 150cc


作り方

調理時間(およそ30分)

  1. フライパンに「バター 20g」、「砂糖 50g」、「牛乳 150cc」を入れる。

  2. 1を中火で熱し、常に混ぜながら、もったりするまで約10〜20分、煮詰める。

  3. クッキングシートに移し、数回落として空気を抜く。

  4. 粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで1時間程、冷やす。

  5. 食べやすい大きさに切り、完成。


コツ

作り方2
沸騰したら火を弱める。


まとめ

ミルキーな生キャラメルが食べたくなり、調理しました。

美味しいですよ。

お試しあれ。




-Cheering-

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