パリパリで美味しい!にんじんの皮の唐揚げのレシピ。

パリパリで美味しい!にんじんの皮の唐揚げのレシピです。

唐揚げとは

唐揚げ

から揚げ(からあげ、空揚げ、唐揚げ)とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げた料理。

なお、一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて「唐揚げ」です。

今回は、にんじんの皮を揚げます。


材料

3人前

  • にんじんの皮 1本分

  • 薄力粉 小さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ1/2


作り方

調理時間(およそ15分)

  1. ピーラーで「にんじん 1本分」の皮を剥き、きれいに洗う。

  2. 1で剥いた「にんじんの皮」を、ビニール袋に入れて「薄力粉 小さじ1/2」、「片栗粉 小さじ1/2」を入れて良く振る。

  3. フライパンの底全体に行き渡る程度に油を入れて中火で熱し、2を入れて、約1分30秒、揚げる。完成。


コツ

塩を少し振りかけると、美味しい。


まとめ

「にんじん」の皮に栄養があると聞いて、調理しました。

お試しあれ。




-Cheering-

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