にんじんチップスのレシピです。
ポテトチップスならぬ、にんじんチップス。
にんじんチップスとは

「にんじん」のスライスを油で揚げ、それに味付けをしたもの。
ポテトチップスの「にんじん」版。
材料
3人前
にんじん 1本
薄力粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
青のり 小さじ2
作り方
調理時間(およそ15分)
「にんじん 1本」の皮をむき、厚さ厚さ1~5㎜程度の輪切りにする。
1をビニール袋に入れ、「薄力粉 大さじ1」、「片栗粉 大さじ1」を入れて、良く振る。
フライパンに高さ1cm程度の油を入れて、160~170℃に温め、2を揚げる。
油を切った後、「にんじん」に、「塩 小さじ1」、「青のり 小さじ2」を振りかけ、完成。
コツ
「塩」、「青のり」の量は好みに応じて、調整を。
まとめ
ポテトチップスならぬ、にんじんチップスを作れないかと思い調理しました。
お試しあれ。