唐揚げの甘辛煮のレシピ

唐揚げの甘辛煮のレシピです。

唐揚げとは

から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げた料理。

なお、一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて「唐揚げ」です。

材料

2人前

• 唐揚げ 3個

• 砂糖 大さじ1

• みりん 大さじ1

• 醤油 大さじ1

• 白ごま 小さじ1

作り方

調理時間（およそ10分）

1. フライパンに「砂糖 大さじ1」、「みりん 大さじ1」、「醤油 大さじ1」を入れて、中火で温める。
   
   

2. 沸騰したら、「唐揚げ 3個」を入れ、全体に1を煮絡める。
   
   

3. 2をフライパンから取り出し、「白ごま 小さじ1」をまぶして、完成。

コツ

焦げ付かないよう、フライパンを揺すりながら調味料を煮絡めること。

お酢を少々加えても美味しい。

まとめ

残った唐揚げを、翌日以降も美味しく食べられるように。

お弁当にもオススメです。

是非、お試しください。