パヴェ(ミルクパン)のレシピ

パヴェ(ミルクパン)のレシピです。

パヴェとは

パヴェ

パヴェとは、ふたくちで食べられる小さなミルクパンのこと。

なお、「パヴェ」とは、フランス語で「石畳」という意味です。


材料

5人前

  • 強力粉 130g

  • 薄力粉 30g

  • 砂糖 20g

  • 塩 3g

  • バター 20g

  • 牛乳 100cc


作り方

調理時間(およそ30分)

  1. ボウルに「強力粉 130g」、「薄力粉 30g」、「砂糖 20g」、「塩 3g」を入れて混ぜる。

  2. 1に「牛乳 100cc」を入れ、混ぜてから、捏ねる。

  3. 粉っぽさがなくなったら、「バター 20g」を入れて捏ねる。

  4. 1㎝の厚さの長方形に伸ばし、30分程、冷蔵庫で寝かせる。

  5. 生地を取り出し包丁でカットする。

  6. オーブンで約15分焼き、完成。


コツ

焼き時間等は、オーブンに合わせて調節を。

また、好みに応じて、砂糖の量を調整して下さい。


まとめ

おやつに。

ほんのり甘くて美味しいです。

お試しあれ。



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