パンの耳で作る、揚げパン風スティックのレシピです。
揚げパンとは
揚げパンとは、コッペパン等を油で揚げて、砂糖や黄な粉をまぶしたもの。
材料
3人前
食パンの耳 16本
きな粉 大さじ6
グラニュー糖 大さじ3
作り方
調理時間（およそ15分）
「パンの耳 16本」を適当な大きさに切る。
フライパンに5mm程の高さまで油をしき、180度に熱して、「パンの耳」を揚げる。
ビニール袋を用意。「きな粉 大さじ6」、「グラニュー糖 大さじ3」を入れ、袋を振って、混ぜる。
3に、揚げた「パンの耳」を入れ、シャカシャカ振る。
袋から、取り出し、完成。
コツ
作り方1
表面をカリッとしたい場合、時々裏返しながら、焦げないようにしっかり揚げましょう。
作り方3
甘さの好みに応じて、きな粉・グラニュー糖の分量は調整を。
まとめ
おやつとして調理しました。
カリッとしていて美味しいです。
是非、お試しください。
余談：揚げパンの歴史について
「揚げパン」とは、コッペパンを油で揚げたパンのことです。
甘くて美味しいですよね。
そんな揚げパンですが、どういった経緯で、いつ頃できたのでしょうか。
今回は揚げパンの歴史について解説します。
病気で休んだ子の為に生まれたパン
終戦から9年後の昭和29年。
まだ戦後に生きる子供たちにとって、食の厳しい時代が続いていました。
栄養価の高い食べ物・美味しい食べ物が少なかったのです。
そんな戦後の日本で育ってきた小学生にとって、給食のパンは生きていく為に貴重な栄養源でした。
給食があったことで、救われた命がいくつもあったと思います。
その為、「欠席した子供のためにパンを届けてあげる」というシステムが日常化されていたのです。
しかし、せっかく届けても、給食のコッペパンは乾燥しやすく、すぐにカチカチに固くなってしまいました。
そこで、大田区嶺町小学校の給食担当だった篠原さんは、乾燥対策としてパンを油で揚げるアイデアを思いつきました。
揚げたあと、さらに砂糖をまぶすことで、パンの表面の乾燥を防ぐことができたのです。
これが揚げパンのできたきっかけです。
学校を欠席した子にも美味しいパンを届けたい。
揚げパンはそんな優しい想いから、生まれたパンなのでした。
