朝食にオススメ！スクランブルエッグサンドのレシピです。
卵サンドイッチとは
卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。
具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。
材料
1人前
食パン 2枚
卵 2個
牛乳 大さじ1
塩 ひとつまみ
胡椒 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
からし 小さじ2
作り方
調理時間（およそ30分）
「卵 2個」をといて「牛乳 大さじ1」、「塩 ひとつまみ」、「胡椒 ひとつまみ」を入れ、少し半熟状態のスクランブルエッグを作る。
「マヨネーズ 大さじ2」、「からし 小さじ2」を混ぜ合わせ、「食パン 2枚」に塗る。
食パンに、1で作った「スクランブルエッグ」を載せ、もう片方の食パンを載せる。ラップでくるみ、軽く重石をしてなじませる。
耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分け、完成。
コツ
スクランブルエッグの半熟加減は、お好みで。
パンをトーストしても美味しいです。
まとめ
朝食用に調理しました。
手軽に作れ、かつ、美味しいです。
是非、お試しください。
