厚焼き卵サンド(オーロラソース)のレシピ

厚焼き卵サンド(オーロラソース)のレシピです。

卵サンドイッチとは

卵サンドイッチ

卵サンドイッチ(たまごサンドイッチ)とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。

具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。


材料

1人前

  • 食パン 2枚

  • 卵 2個

  • マヨネーズ 大さじ1強

  • 塩 ひとつまみ

  • 砂糖 ひとつまみ

  • マヨネーズ(オーロラソース用) 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ1


作り方

調理時間(およそ15分)

  1. 「卵 2個」、「マヨネーズ 大さじ1強」、「塩 ひとつまみ」、「砂糖 ひとつまみ」を混ぜ、卵焼き器で焦げないように箸で混ぜながら焼く。

  2. 1を半分に折り畳んで弱火で中まで火を通す。

  3. 「マヨネーズ(オーロラソース用) 大さじ2」、「ケチャップ 大さじ1」を混ぜ合わせ、「食パン」に塗る。

  4. 2(厚焼き卵)を「食パン 2枚」で挟み、軽く重石をしてなじませる。

  5. 耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分け、完成。


コツ

卵液は濾し器・ザルで濾すと、なめらかな仕上がりになります。

重石は、バット・平らな皿などを使用。


まとめ

朝食用に調理しました。

甘いオーロラソースが美味しいです。

是非、お試しください。



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