ホットケーキミックスと豆腐で作るスコーン風パンのレシピ

ホットケーキミックスと豆腐で作るスコーン風パンのレシピです。

パンとは

パン

パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。

世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン(菓子パン)もある。

今回はホットケーキミックスで作ります。


材料

4人前

  • ホットケーキミックス 200g

  • 絹ごし豆腐 100g

  • 砂糖 大さじ3

  • 卵 1個

  • 薄力粉 大さじ2


作り方

調理時間(およそ1時間)

  1. 「ホットケーキミックス 200g」、「絹ごし豆腐 100g」、「砂糖 大さじ3」、「卵 1個」をボウルに入れ、豆腐を崩しながらゴムベラ等で混ぜてまとめる。

  2. 手・まな板に「薄力粉 大さじ2」をつけて、好きな大きさに丸め、天板に並べてナイフなどで十字に軽く切り込みを入れる。

  3. 180度に予熱したオーブンで20分焼く。


コツ

ゆるい生地ですので、混ぜる時はゴムベラ等を使用して下さい。

丸める時は、手・まな板にたっぷり小麦粉をつける。

仕上げに刷毛で溶き卵を塗っても良い。


まとめ

おやつ・朝食用に調理。

サクサクで美味しいです。

是非、お試しください。



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